söndag 14 oktober 2018

Fina Gunnebo Slott


Vilka härliga höstdagar vi har, helt otroligt!
Jag har försökt att njuta av dagarna och varit ute för att
få sol och njuta av alla de vackra färgerna.
Vi tog en tur till Gunnebo Slott idag där vi promenerade 
och fikade vid kaffehuset.
Det där slottet är ju så fint, roligt att de håller det vid liv. 







söndag 7 oktober 2018

Min Stockholmsweekend


I helgen har jag varit i Stockholm och hängt med min barndomsvän
som bor där, så mysigt.

Vi startade lördagen med att åka till Zetas som hade en mysig höstmarknad.
Vi var där ganska så tidigt och tur var väl det. 
Det fylldes snabbt på med mycket folk och bilar.
Hela Zetas var fyllt av härliga höstfärger och en hel del 
utställare som sålde hantverk, oljor,  ostar, keramik och mycket mer.







Såklart var vi tvungna att fika i det mysiga caféet .
Vi passade på att sitta utomhus och det var lagom varmt och härligt
och vi njöt av de fina träden.




På eftermiddagen drack vi ett glas bubbel och goda salta mandlar
på en mysig vinbar på Östermalm so heter Tyge & Sessil



Vi var på Miss Voon och åt middag på kvällen.
Vi åt en avsmakningsmeny på 7 rätter, det var många spännande smaker. 
Vi blev väldigt mätta och belåtna:)



Kvällen avslutades på Cirkus för att se 
Med Hjärtat Som Insats med Peter Jöback.
Den var bra, men inte så bra som jag trodde att den skulle vara.
Men, såklart är det ju alltid trevligt att se och höra Peter Jöback.


Ja, det var min helg.
Det är alltid trevligt med en upplevelseweekend:)

torsdag 4 oktober 2018

Recept på kanelbullar





Mmm, jag älskar verkligen bullar:)
Extra förtjust är jag faktiskt i kardemummabullar så när jag bakar 
bullar så brukar jag göra både kanel och kardemummabullar.
Och så ska det gärna vara mycket god fyllning.
Ska man ändå äta bullar så ska det vara gott:)

När jag var liten så tyckte jag att min bästa kompis mamma bakade 
de bästa bullarna. När jag kom hem till henne så ville jag alltid att vi 
skulle dricka saft och äta bullar:)

Det var till och med så att hennes pappa kallade mig för "Bullen".
Dessutom hade vi en hund då, Casper, som också tyckte om de där bullarna.
En gång så rymde han hemifrån för att han var så sugen på bullar.
Min kompis mamma hörde att det var någon på dörren 
och när hon öppnade var Casper utanför och sprang in i huset 
och satte sig utanför skåpet där bullarna fanns. 
Såklart fick han en bulle då:)
 



Mitt goda recept på bullar

200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1 dl socker
1/2 tsk salt
2 tsk stött kardemumma
ca 14 dl vetemjöl

Kanelfyllning:
150 g smör
2 msk kanel
4 msk socker

Kardemummafyllning:
150 g smör
2 msk kardemumma
4 msk socker

Gör så här:
Använd gärna en köksmaskin.
Värm mjölken fingervarmt.
Smula jästen, blanda i socker, salt och kardemumma
 och häll över den varma mjölken och blanda till jästen löst sig.
Häll i mjölet och klicka i smöret.
Arbeta degen ganska kraftig, ca 6 min.
Låt degen jäsa under plastfolie ca 40 min.
Ta upp degen på ett mjölat bakbord .
Dela degen i 4 lika stora bitar.
Kavla ut varje bit till en avlång kaka.
Bred på fyllningen.
Rulla ihop till en rulle och dela i ca 10 bitar.
Lägg bullarna i pappersformar.
Låt jäsa ca 40 min.
Pensla bullarna med vispat ägg och strö på pärlsocker.
Skjuts in i ugnen, 250 grader i ca 10 min.

NJUT av nybakade bullar:)

Ibland gör jag även dessa bullar som också blir jättegoda.






söndag 30 september 2018

VOGUE September 2018


Som jag fick leta efter det här magasinet!!
Inte kunde väl jag ana att det skulle vara SÅ speciellt att Beyoncé skulle vara 
omslagsmodell på den amerikanska VOGUE den här månaden.
Numret kom ut i måndags och i onsdags var jag på pressbyrån för att köpa den.
Mannen i butiken sa att han sålde slut magasinet 
på bara några timmar samma dag som den kom ut, men hänvisade mig till
Pressbyråns hemsida. Det visade sig att den var slutsåld även där!
Då gick jag in på VOGUES hemsida och klickade på knappen
"BUY ISSUE", då blev jag omdirigerad till AMAZON, 
där fanns den att köpa för $66.99, gaahh!!!
Då förstod jag att det skulle bli svårt att få tag på magasinet!
Men så kom jag på att min man skulle till Stockholm:)
Så, jag chansade och ringde till pressbyrån på centralen i Stockholm, och där fanns den:)
Jag fick dem att lägga undan en, hurra, så gulligt:)
Nu har dottern som så gärna ville ha den, äntligen fått den:))


söndag 23 september 2018

Äppelpizza med salt kolasås



Hur gott låter inte det?
Jo, det är supersupergott:)
Jag har använt det här receptet 
Man använder sig av färdig smördeg
så det går ganska snabbt att göra och godast är ju 
om den är lite varm när man äter den.
Den salta kolasåsen är gudomlig och den passar ju till mycket annat.
Jag gjorde hemmagjord krämig vaniljglass till också.

Säger bara MUMS, Pröva!





söndag 16 september 2018

När dottern bjuder på brunch


Igår bjöd min yngsta dotter  sina vänner på brunch här hemma.
Jag får lov att säga att hon är väldigt duktig på att planera och 
även att laga god mat och godsaker.

Hon har planerat i ett par veckor vad hon skulle bjuda på.
Hon har bakat flera dagar den här veckan och varit och handlat alldeles själv.
Bra gjort, tycker jag:) 

Visst ser det smarrigt ut?!









söndag 9 september 2018

Tänk att fira 50-årig bröllopsdag


Nej, det var inte jag och min man som firade 50-årig bröllopsdag:)
Utan det var min mans farbror och faster, Karin & Bernhard, som bor i München.
I Tyskland är det vanligt att man firar sina bröllopsdagar stort
och 50 år är ju extra stort, så det var verkligen pompa och ståt.
Det firades på ett slott i München som heter Schloss Numphenburg.
Vi var bjudna dit samma dag och tid som de gifte sig för 50 år sedan.

Kl 12.00 började festligheterna och det var ca 30 gäster inbjudna. 
Vi tillbringade hela dagen där och festen var slut ca 22.00.
Det var en fantastiskt fin dag med sol och vackert väder.

Dagen började med lite sminkning för bruden.


Karin & Bernhard
Grannarna hade ställt en bänk utanför grinden som bröllopspresent.


Välkomna in i restaurangen:)


Förrätten var en buljongsoppa med någon form av basilikabröd i, jättegod.


Till huvudrätt kunde man välja på några olika rätter och jag valde
Spädgris med gnocci och svamp och rödvisnssås som var jättegod


Till efterrätt var det en pannacotta med mangosorbet och jordgubbar.


Efter lunchen gick vi ut på promenad i slottsparken där vi också fick
en åktur på den lilla kanalen i gondol, så fint och rofyllt.



När vi kom tillbaka var det dags för kaffe och tårta.


Till kvällen serverades en buffé, så vi behövde inte gå därifrån hungriga.


Så fina de är:)
Det blev också dans efter all mat, så skönt att röra på sig då.


Och när de skulle åka hem så var det lite jobb innan de kunde sätta sig i bilen:)