söndag 17 juni 2018

I jordgubbslandet och marmeladrecept




 Igår var vi och plockade jordgubbar på Bärby självplock.
Det är väldigt skojigt att plocka och kärlen fylldes snabbt av jordgubbar.
Vi plockade nästan 15 liter, svårt att låta bli:)
Det mesta kommer vi äta som det är, bara frossa i jordgubbar.
Lite kokade jag sylt på igår, här finns ett gott recept på jorgubbssylt.
Längre ner kommer ett recept på jordgubbsmarmelad, som jag 
också gjorde igår.





Jordgubbsmarmelad

1/2 tsk kardemumma
300 g jordgubbar
2 - 3 msk vatten
2 tsk pressad limesaft
rivet skal av en lime
3 dl syltsocker 


Skär jordgubbarna i bitar. Koka upp jordgubbar, kardemumma, vatten, 
limesaft och limeskal i en rostfri kastrull. Låt sjuda under lock ca 10 min,
 rör om ett par gånger under tiden. Tillsätt syltsocker och fortsätt koka 2-3 min under omrörning. 
Häll upp i väl rengjorda burkar. Låt svalna och förvara i kyl.

tisdag 12 juni 2018

Recept på flädersaft



Det är inte så ofta som jag dricker saft men om jag gör det
så är det ju så gott med hemmagjord saft.
Då är favoriten flädersaft.
Jag fick skynda mig att plocka fläder i år, den kommer väldigt tidigt.
Jag tror att jag brukar göra den efter midsommar, 
 nu är blommorna nästan överblommade. Så, skynda skynda!
Här kommer mitt godaste recept, annars finns andra varianter här.
Mormor Anna-Gretas flädersaft
50 st fläderblommor
4 stora citroner
4 kg socker
3 liter vatten
90 gram citron- el vinsyra
Skär citronerna i tunna skivor eller bitar
Lägg blommor, citroner och syra  i en hink
Koka upp sockerlagen
Häll det heta vattnet över blommorna
Låt stå och dra i 5 dagar
Tappa upp saften på rengjorda flaskor
Drick och njut:)














söndag 10 juni 2018

Cold brew ICED-TEA


Jag är en riktig tedrickare, jag väljer hellre te än kaffe.
Och på sommaren när det är så varmt som det har varit här den senaste tiden
är det väldigt läskande och gott med is-te.
Och det är ju så enkelt att göra det.

Jag valde mitt favoritte som just nu är en vit Earl-Grey från Tehuset Java

Recept på Cold brew ICED TEA:

Jag tog 3 teskedar favoritte och fyllde på med kallt vatten
sedan ställde jag in det i kylskåpet, minst 6-8 timmar
så att det får dra ordentligt.
Sedan förvarar jag det i kylskåpet och häller upp ett glas när jag vill.
Det är gott att servera det med en citronskiva, isbit och lite honung.

Riktigt gott och läskande.

Den söta kannan med glaset är jättegammal och den har jag ärvt från 
min mormor. Det är kul att den kommer till användning. 


onsdag 6 juni 2018

När knoppar brister


Jag älskar den här tiden på året när det händer nya saker i rabatterna
varje dag. Det är så att jag måste gå runt i trädgården varje dag
för att se förändringarna, för vips är det överblommat.
En favorit är den här jättevallmon, speciellt i den här fina rosa färgen, lovely.
Förra året köpte jag en lila som var så vacker, men dessvärre överlevde den inte.
Jag har den klassiskt röda också som jag fått av min granne, den är också fin.
Jag tycker om blandningen, då blir det lite liv i rabatten.
Nästa vecka är det något annat som blommar:)











söndag 3 juni 2018

På beachen i Tylösand


Vilket väder vi har, det är ju heelt otroligt!
Ja, det är bara att passa på att njuta.
Vi gjorde en liten utflykt till Halmstad
och de långa fina sandstränderna i Tylösand idag.
Det är ju bara så fint där och det känns verkligen som att 
man är utomlands.
Även om vi bara var där över dagen så känns det 
som att vi gjort en minisemester. 
Jag passade också på att ta årets första dopp.
Lite kallt till en början men när jag doppat mig var det ganska skönt.






onsdag 30 maj 2018

Mysigt på Lilla Ro Café


 När vi åkte hem från Danmark i söndags så gjorde vi en liten
avstickare till Förslöv som ligger långt ute på landet i närheten av 
Torekov. Ja vad gör man inte för att besöka ett mysigt café:)

Jag har följt Lilla Ro café på instagram ett tag och tycker att det 
verkade mysigt och det är ju jättekul att testa nya ställen.

Jag älskar ju att besöka caféer och det här var riktigt mysigt.
När vi kom dit var det ganska så lång kö, det var ju mors dag,
så det var en hel del folk. Dessutom regnade det ute också.
Men vi lyckades få ett bord inomhus i alla fall.

Det fanns små mysiga platser utomhus, så vid fint väder
är det säkert jättemysigt att sitta ute i trädgården.

Är du i krokarna eller vill ta en avstickare kan jag rekommendera
att åka dit. Jag åt en rabarberpaj och min man åt en citron och marängpaj
och det var gott och hemlagat.








söndag 27 maj 2018

Hos The Norrmans




I helgen var jag och maken i Danmark och bodde  hos  

The Norrmans Boutique B&B 
Jag bokade in det för flera månader sedan, innan det ens var klart!
Jag har följt dem ganska så länge på instagram och har bara gillat
allt de gör. Och när min man fyllde år så fick han en weekend i
Danmark i present. Ja, han blev faktiskt glad trots att det är jag 
som tycker att det är väldigt roligt med inredning och mysiga ställen.

Anna & Lars  har verkligen inrett det här stället smakfullt och trivsamt.
Jag förstår att det har jobbat en hel del för att få det så här trevligt.
Det ligger ute på landet söder om Köpenhamn och det var så  rofyllt 
med åkrar och fågelkvitter runtomkring.

På kvällen åt vi middag vid ett långbord tillsammans med de andra
övernattande gästerna, som jag säkert inte hade träffat på annars.

Alla rummen är inredda i olika färger.
Vi sov i ett grönt rum, väldigt skönt.

Jag rekommenderar verkligen att åka dit och övernatta.
Det är perfekt avkoppling efter en dag i Köpenhamn
eller varför inte göra som vi gjorde.
Vi skippade Köpenhamn denna gången och istället
undersökte vi omgivningarna runt the Norrmanns.
Det finns många långa stränder på vägen dit och så var vi
vid Stevns Klint, ett berg skapat av sandsten och flinta,
det var väldigt vackert och annorlunda.

Jag gillar verkligen att komma till små personliga ställen.
Det ger mig energi som jag lever på länge.
Längtar redan tills jag får komma dit igen:)