söndag 26 februari 2017

Söta Prinsessbakelser



 Idag hade jag lite kalas eftersom jag fyllde år i veckan.
Och jag har varit så sugen på ganska så länge att göra egna prinsessbakelser
så nu har jag prövat och de blev väldigt goda.
Recept på hur jag gjorde hittar du här nedanför.





Prinsessbakelser
ca 12 st

200 g smör
3 dl strösocker
4 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver 
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl mjölk

Sätt ugnen på 200°. Rör smör och socker poröst. Rör ner äggen ett i taget. Rör ner mjölet blandat med bakpulver. Tillsätt mjölk och citron och rör till en jämn smet. Fördela smeten i 12 stycken muffinsformar och grädda i mitten av ugnen 12-15 min. Låt svalna.


Vaniljkräm  

1 tsk vaniljpulver
2 1/2 dl mjölk
3/4 dl strösocker 
4 äggulor 
1/4 dl maizena 
25 g mjukt smör
Blanda vaniljpulver och mjölk i en kastrull tillsammans. Koka upp. 
 Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. 
Slå över den heta mjölken under vispning. 
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. 
Så fort vaniljkrämen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål. 
Tillsätt smöret, låt smälta och kyl vaniljkrämen i isbad eller kyl. 
Rör då och då i såsen så att det inte bildas skinn.

Hallonsylt
Vispad grädde
Marsipan (jag använde färdig på rulle)

Montering:
Dela varje muffins i tre bottnar. 
Bred hallonsylt på den understa delen.
Lägg vaniljkrämen på den mellersta botten. 
Bred på grädde överst så att det blir en liten topp längst upp och bred även på sidorna.
Måtta ut marsipanen till rundlar och lägg på marsipanen och nyp ihop längs kanterna
Dekorera gärna med en blommor eller knyt ett band runt varje bakelse.
 


söndag 19 februari 2017

Kungliga Brudklänningar

 Kronprinsessan Victorias klänning


 När vi var i Stockholm häromdagen så var vi på Slottet och tittade på 
utställningen av de Kungliga Brudklänningarna.
Det var verkligen kul att få se dessa fina klänningar
och tygerna var heelt fantastiska.
Det var svårt att låta bli att ta i dem:)
Så om du har möjlighet tycker jag att du ska gå och titta på dem!


 Kronprinsessans skor och väska



 Brudnäbbarnas kläder



 Prinsessan Madeleines klänning och skor



 Prinsessan Sofias klänning och skor



 De här skorna var ju söta:)



 Drottning Silvias klänning



 Prinsessan Lilians klänning




Det var väldigt pampigt inne på slottet















fredag 17 februari 2017

Fika hos Robin Delselius



Igår var jag och min äldsta dotter i Stockholm  över dagen.
Vi steg upp 04.15 för att hinna med 06-tåget till Stockholm
och åkte hem vid halv 8-tiden.
Dessvärre kom vi inte hem förrän 00.30 eftersom tåget
framför oss hade kört på något och då måste det undersökas 
så att det inte är en person som är påkörd!
Denna gången hade vi tur, det var ett vildsvin!
Men det blev en försening på över en timme, men å andra
sidan skulle vi ju bara åka hem!

I alla fall hade vi en mysig dag!
Det tillhör ju att ta en mysig fika på ett mysigt ställe:)
den här gången ville jag testa Robin Delselius bageri som ligger på söder
det är ganska så nyöppnat och jag har hittat det på instagram.

Och det var verkligen så där mysigt och gott som jag vill ha det:)
Och jag tror nästan att jag inte har ätit godare kardemummabullar innan!
Mums!
Har du vägarna förbi så är det absolut värt ett besök!