Mjuk pepparkaka med lingon

Hur gott är det inte med en mjuk pepparkaka,jag tycker att det är jättegott.

Den här är med lingon i och den är pyntad med frosting och granatäpplen.

Mjuk pepparkaka med lingon

100 gram smör

2 ägg

2 1/2 dl socker

1 1/2 dl creme fraiche

1 1/2 tsk mald ingefära

1 1/2 tsk malda nejlikor

1 1/2 tsk kardemumma

2 tsk kanel

1 dl rårörda lingon

1 tsk bikarbonat

3 1/2 dl vetemjöl

Gör så här: 

Smält smöret och låt det svalna.

 Rör socker vitt och pösigt.

Tillsätt smör, creme fraiche, lingon och kryddor.

Blanda mjöl och bikarbonat och tillsätt det.

Häll smeten i en smord och bröad form.

Grädda kakan i 200 grader ca 45 min. 

Frosting:

60 gram mjukt smör

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

100 gram philadelphiaost

1 tsk kanel 

Vispa alla ingredienserna krämigt.  

Bred frostingen lite slarvigt över kakan 

Dekorera med granatäpplekärnor, jag använde frusna.

NJUT AV JULEN! 

Årets lussebullar

I år tänkte jag att jag skulle göra mina lussebullar lite annorlunda.

Jag har ett recept på sockerkringlor som är så goda

och så kom jag på att det skulle vara gott att använda den degen

och smaksätta dem med saffran.

Och de blev verkligen jättegoda, speciellt med socker ovanpå.

Här kommer receptet:

Årets lussebullar 

 200 gram smör

13 dl vetemjöl

1 dl socker

2 krm salt

2 krm hjorthornssalt

2 pkt saffran

2 ägg

1 pkt jäst

4 dl fingervarm mjölk

garnering:

1/2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

50 gram smält smör

Gör så här:

Skär smöret i tunna skivor och lägg i köksmaskinens skål 

eller i en degbunke.

Lägg i mjöl, socker, salt, hjorthornsalt, ägg och 

jästen delad i mindre bitar i degbunken.Häll i den ljumma mjölken.

Arbeta degen i ca 5 min i maskin.

Låt degen jäsa ca 30 min.

Arbeta ner degen i bunken.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt.

Dela degen till ca 40 bitar, forma till lussekatter.

 Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Låt dem jäsa 30 min övertäckta med en bakduk.

Sätt ugnen på 250 grader.

Grädda mitt i ugnen ca 6 min.

Garnering:

Blanda socker och vaniljsocker i en skål.

Pensla lussekatterna med smält smör och 

doppa dem i sockerblandningen.

Jag gjorde också några vanliga som jag penslade med ägg 

innan gräddning och russin.

Julklappssäcken 2019

 Julklappssäcken 2019

(Sponsrat inlägg i samarbete med julklappssäcken 2019)

Jag skulle vilja tipsa dig om en julkalender där du har möjlighet 

att vinna olika saker varje dag fram till julafton. 

Visst låter det spännande:)

Jag fick en fråga om jag hade lust att sponsra den här kalendern med någon

 av mina produkter och jag tyckte att det verkade kul. 

En av dagarna kommer du kunna vinna en väska som jag har tillverkat, 

så håll ögonen öppna om du skulle vilja vinna just den här väskan:)

Gå in på någon länkarna nedan för att komma till JULKLAPPSSÄCKEN 2019

Med start den 1 december.

https://www.facebook.com/groups/251577642180812/

https://kamillaskamera.com/

https://nouw.com/sweetwords