lördag 30 december 2017

Mandelmusslor och Äggost på kakbordet





 Min mormor gjorde alltid mandelmusslor med grädde och sylt.
Det var inte bara till jul hon gjorde det utan jag kunde nästan
alltid få mandelmusslor hos mormor.
Jag har faktiskt inte bakat det själv innan, men nu fick jag för mig 
att jag skulle göra det. De var ganska skojiga att göra men jag hade 
inget tålamod över när de inte ville lossna ur sina formar!
Som tur var så var hade min man lite mera tålamod än mig
så han kunde faktiskt knacka ut dem:)
Goda blev de med en klick grädde och lite sylt.

Receptet som jag använde  finns här





Jag är inte uppvuxen med äggost och har inte heller smakat det förrän
under senare år faktiskt. Men det har blivit en favorit.
 Det är ju en rätt som kommer från Bohuslän och eftersom jag nu 
bor på västkusten och faktiskt har rötter härifrån sedan långt tillbaka
så tycker jag att det är roligt att göra äggost nu.

Det tar ju lite tid att göra men med lite planering så är det värt det.

Såhär gjorde jag:

ÄGGOST
4l mjölk
10 st ägg
2 dl grädde
2 dl filmjölk
3 dl gräddfil
socker mellan lagren

Slå mjölken i en tjockbottnad kastrull. 
vispa lätt ihop ägg, vispgrädde, filmjölk, och gräddfil.
Häll allt i kastrullen och värm sakta. Rör under tiden sakta mot botten i kastrullen.
låt blandningen komma till sjudning. Sänk värmen efter hand. Den får inte koka!
Efter en stund kommer blandningen att skära eller dela på sig.
När det börjar bildas klumpar och när vasslen börjar klarna är det dags att dra kastrullen åt sidan.
Låt stå i ca 10 min.  
Ös upp äggostmassan i formen med en hålslev.
strö lite socker mellan varven. Ställ svalt, helst över natten.
Stjälp därefter försiktigt upp äggosten på ett fat.
servera gärna med sylt, kanel, socker och grädde.

Det här är verkligen gott:)
och passar faktiskt när som helst!






tisdag 26 december 2017

God fortsättning och juldukningen



 God fortsättning!!
Ja då var juldagarna avklarade för det här året.
Det har blivit väldigt mycket mat som vanligt men ovanligt mycket innesittande!
Alltså, såå tråkigt väder, bara regn och blåst!!
Men, men, det är inget att göra något åt! 
Det är ju ganska så mysigt inomhus i alla fall med alla ljus.

Det är så mysigt att titta in genom fönstren nu när det är mörkt ute:)
Det är som att titta in i ett dockskåp:)
Jag gillar när man kan se granen genom fönstret, det är så hemtrevligt.



 Årets gran var verkligen fantastiskt fin:)
Men tyvärr barrade den redan innan vi fick in den!
Men bara vi inte tar i den så kanske den håller några dagar till.



 Lilla C stod för årets juldukning.
Den blev verkligen jättefin med granris och dekorationer i mitten
och den gamla ärvda servisen.




torsdag 21 december 2017

Saffransbullar


Idag har jag bakat de godaste saffransbullarna som finns.
Hemligheten med de här är mycket fyllning, smör, socker kanel & kardemumma.
Om man ändå ska äta något gott är det ingen idé att spara in på det goda!

Jag bakade dem förra året också och receptet finns HÄR

onsdag 13 december 2017

Stories by anna webb-butik



 Jag har ett litet julklappstips till någon du tycker om:)
 Välkommen att titta in i min webb-butik, där finns lite av varje.

Här är ett litet axplock av några sminkväskor 
som ligger uppe i butiken.
Jag kan tipsa om att de är bra till mycket annat än bara smink!
Till exempel att ta med på resan med solkräm i, för sladdar, virkning, 
och framförallt för småsaker som man alltid bär med sig i handväskan.
Perfekt när man byter väska ofta:)
 








fredag 8 december 2017

Julmarknad på Stora Holm

(bild lånad från Stora Holm)
 
Till helgen är det dags för julmarknad igen
Det är 3:e året i rad som jag kommer att vara med på

Stora Holm
Välkomna
Lördag & Söndag kl 11-16


Det fina förklädet Åsa har jag med mig
till försäljning

Om du inte har möjlighet att komma till julmarknaden
så är min webb-shop öppen dygnet runt.