torsdag 29 mars 2012

Här kommer

Estrids elefanter igen, den här gången på en väska, de är ju så fina.

söndag 25 mars 2012

Mormors goda frasvåfflor


har det njutits av i vårsolen på altanen idag. Det är ett recept som kommer från min mormors bästa väninna, Vivan, och de är såå goda. Min mormor har skrivit ner receptet med sin vackra handstil på ett enkelt rutigt papper och det är jag så rädd om.

Vivans våffelrecept

4 dl mjölk
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 kryddmått salt
200 g smör
4 dl iskallt vatten

Blanda vetemjäl, bakpulver, salt och mjölk.
Häll i det smälta smöret.
Häll sist i det iskalla vattnet.

Serveras med sylt och lättvispad grädde.
Mums, mycket gott!

onsdag 21 mars 2012

Här mina vänner

kommer ett gott recept på hemmagjorda flingor, det kommer ursprungligen från den här bloggen!

Hemmagjord musli

5 dl rågflingor
5dl dinkelflingor
1dl skalade sesamfrön
1 dl linfrö
1dl hackade mandlar
1 dl pumpakärnor
0,5dl kokos
1dl torkade tranbär
1dl russin
1dl torkade aprikoser i bitar
2dl vatten
0,5 dl rapsolja
1dl flytande honung

Och så här gör du:
Sätt ugnen på 175°. Blanda alla torra ingredienser utom de torkade frukterna. Tillsätt sedan vatten, olja och honung. Rör om ordentligt. Häll ut blandningen på en ugnsplåt och rosta mitt i ugnen ca 25-30 min. Rör om då och då. Ta ut, låt svalna och tillsätt sedan tranbär, russin och aprikoser.

lördag 17 mars 2012

Nypimpat

till min iPhone!

Först började jag med att sticka en i-snodd runt sladden men det tog alldeles för lång tid, inget för mitt tålamod! Istället fick det bli virkning med fasta maskor, mycket enklare och snabbare!

söndag 11 mars 2012

söndag 4 mars 2012

Tartes i långa rader



Den här helgen har verkligen gått i festens tecken, i fredags firade vi min svägerskas 40-års dag.
Jag hade fått uppdraget att göra efterrätten. Och då blev det de här mumsiga bakverken, de blev riktigt goda och fräscha, kan verkligen rekommendera dem.

Passionsfruktstarte

3 dl vetemjöl
1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
100 g kallt smör i kuber
1 äggula + 1 msk vatten

Fyllning:
1 dl exotisk juice
1 dl strösocker
4 ägg
1 1/2 dl vispgrädde

Dekoration:
2 passionsfrukter
Ev. vispad grädde

Gör så här:
1. Mixa snabbt ihop mjöl, florsocker, vaniljsocker, salt och smör.
Tillsätt äggula och vatten och samla till en deg

2. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant.
Förgrädda i 200 grader ca 15 min på nedersta falsen.

3. Vispa ägg, grädde och socker, tillsätt juicen och häll smeten i pajskalet.

4. Grädda tarten i 175 grader ca 20 min tills krämen har stannat, men fortfarande är en aning dallrig i mitten.

5. Toppa med passionsfruktskärnor och servera med kall vispad grädde.

Mums!!!