Laptopväska i Estrids elefanttyg

 Jag är barnsligt förtjust i det här tyget från Svenskt Tenn som Estrid Ericson har gjort.

Jag har ju sytt kuddar sedan innan i samma tyg, 

men nu kom jag på att jag ville ha en väska till min laptop i det också.

Det känns lite roligare att bära runt datorn i en söt smidig liten väska med elefanter på

 än att ha en svart som alla andra har. Jag är riktigt nöjd med resultatet:)

En liten tur till "Mina idéer"

 Idag åkte jag och min äldsta dotter, Vendela, på en liten utflykt.

Jag hade hört talas om ett mysigt litet ställe, "Mina idéer", som ligger på landet 

utanför Horred i en gammal nerlagd lanthandel. Dit åkte vi idag:)

Och vi blev inte besvikna, en så´n söt butik med massor av fina blommor och saker.

Precis ett sån´t där ställe som jag kan leva på ett tag.

Så om du har vägarna förbi så åk dit, eller gör som vi, ta en omväg:)

Här är min privatchaufför, hon har kört ganska så många mil idag:)

Fint förkläde och goda semlor

 För ett tag sedan sydde jag ett förkläde i linnetyg.

jag vet att det finns liknande att köpa, men det är ju onödigt när jag gillar att sy:)

För att få den rätta linnekänslan tvättade jag förklädet efter att jag sytt det 

och sedan även tumlade det för att få den skrynkliga linnekänslan.

Just det här förklädet gav jag bort till en vän som fyllde år.

 

Semlorna blev fantastiskt goda och lagom stora.

Receptet hittar du här, men jag gjorde dem mindre än vad som står i receptet.

Jag tycker att det är godare när de är lite mindre, äter hellre 2 små:))

Ljuvlig Semmelkladdkaka

Ikväll hade jag ett litet "symöte" med några härliga tjejer.

Då brukar vi sy lite (idag sydde jag i 2 knappar) och äta mycket:)

Jag bakade den här fantastiskt goda Semmelkladdkakan.

Semlor är ju gott men den här tog banne mig priset!

Den är heelt ljuvlig faktiskt.

Testa den!

 

Semmelkladdkaka

150 g smält smör
2 1/2 dl mjöl
2 3/4 dl socker
1/2 msk vaniljsocker
200 gram mandelmassa
1/2 tsk salt
1/2 msk nystött kardemumma
3 ägg

Blanda de torra ingredienserna. 

Tillsätt smör och ägg och mandelmassa och rör i hop till en smet. 

Häll över i en springform klädd med bakpapper i botten. 

Gräddas i ugnen i 180 grader ca 20 minuter. 

Serveras kylskåpskall med vispad grädde.

Ugnsbakad brysselkål

Mmm, jag älskar brysselkål!! Jaa, så är det.

Jag hittade det här receptet i någon tidning för ett tag sedan och nu har jag testat det.

Verkligen jättegott, till lite vad som helst. Jag hade lax till.

Ugnsbakad brysselkål med hasselnötter

ca  1 kg brysselkål

1/2 dl olivolja

salt & peppar

50 g hasselnötter

2 vitlöksklyftor

1/2 dl balsamvinäger (eller någon med smak)

Sätt ugnen på 250 grader

Lägg brysselkålen i en form och ringla över hälften av oljan 

Salta och peppra efter smak

Baka högt upp i ugnen ca 20 min

Hacka hasselnötterna och rosta i en torr stekpanna 

Skala och finhacka vitlöken och fräs i pannan utan att den får färg i resten av oljan

Tillsätt vinäger och låt allt koka upp

Tillsätt blandningen till brysselkålen och blanda

Lähh upp på ett fat och toppa med rostade hasselnötter

Mums!

Vilken härlig dag

 Alldeles vindstilla, blå himmel, sol och en massa minusgrader.

Då är det såå skönt att gå ut och tanka energi.

Såå vackert!!

Tulpanens dag

Idag var det visst tulpanens dag så därför var jag ju tvungen att skaffa lite tulpaner. Dessutom är det ju trevligt med fredagsblommor tycker jag. Idag köpte jag franska tulpaner, jag tycker att de är speciellt fina. 

Äntligen kom snön

till västkusten och det är vitt och vackert.

Lagom till det var dags att ställa undan alla julsaker så blev det

julstämning på utsidan.

Ikväll gick alla barnen ut och hade roligt i snön, det gäller att passa på:)

Julstämning på Liseberg

 Da´n före doppareda´n var vi på Liseberg för att få lite julstämning

och det fick vi verkligen, med råge.

Där är så himmelens mysigt och de sparar inte in på något,

det är ljus, granar, snö, julstämning och bara så mysigt.

Jag och lilla C åkte traditionsenligt "Jukebox" och så fick hon även med mig

att åka "Balder", det var en hisnande färd i mörkret vill jag lova:)

Årets pepparkakshus

 Här hemma är det tradition att barnen gör pepparkakshus

och i år gjorde de varsitt!

Och jaa, jag vet inte varför men "Boobie" och "Dick" har också blivit tradition,

absolut inte min idé, och jag vet inte varifrån idéen kommer:))

Pepparkaksdegen köper vi färdig och i år använde vi färdiga mallar

som jag köpte på Lagerhaus för några år sedan.

Det roligaste är ju att dekorera och de blev ju verkligen personliga:)

Goda fröknäcke

Alltså fröknäcke är ju så himmelens gott, man kan ju bara inte låta bli!

Jag brukar göra dubbel sats men de brukar försvinna väldigt fort ändå.

Det är ju gott att äta bara som snacks, men väldigt gott med ost också.

Såhär gör jag:

Godaste fröknäcken

1 sats (2 plåtar)

2 dl majsmjöl

1 dl solroskärnor

1/2 dl linfrön

1/2 dl sesamfrön

1/2 dl pumpakärnor

1/2 tsk salt

1/2 dl rapsolja

2 dl kokande vatten

Blanda alla ingredienser

Dela smeten i 2 delar och bred ut över 2 bakplåtspapper

(lägg ett bakplåtspapper över degen när du brer ut den så att det blir ett tunt lager)

Grädda i ugnen på 150 grader ca 40 min.

Ät dem som de är eller med en god ost på, mmm... 

Ska du bara göra ett julgodis

i år ska du göra de här godisarna

Goda Kolakripies

jag gjorde dem förra året och receptet hittar du här

och jag har även gjort dem i år:)

De godaste saffransbullarna

Jag hoppas på att inte behöva baka lussekatter i år,

det är ju så mycket godare med saffransbullar istället 

med en massa mumsigt i, tycker jag.

Men det finns andra i familjen som vill ha lussekatter för att det är tradition:)

Goda saffransbullar ca 40 st

4 dl mjölk

1 dl vispgrädde

3 påsar saffran

50 g jäst

1/2 tsk salt

2 dl socker

250 g kesella 10% 

100gsmör

16 dl vetemjöl

 Fyllning

200 g mjukt smör

1 dl strösocker

1 msk malen kanel

1/2 msk nystött kardemumma

Ägg till pensling

Ljus sirap och vatten till pensling

nymalenkardemumma

1/2 dl råsocker

Gör så här:

Värm mjölk, vispgrädde och saffran till cirka 37 grader. 

Lös upp jästen i degvätskan.

Tillsätt salt, strösocker och kesella.

Tillsätt smör och vetemjöl lite i taget. 

 Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under en bakduk, i cirka 45 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda smör, strösocker, kanel och nystötta kardemummakärnor till krämig fyllning. 

Dela degen i fyra delar och kavla ut en del i taget till en rektangulär platta, cirka 1 cm tjock.

Bred över smörkrämen.Vik ena långsidan mot den andra till ett dubbelvikt ark. Skiva arket i 1 cm breda remsor och skär snitt som delar varje remsa nästan helt (så att det ser ut som ett par byxor).Vrid/snurra varje byxben åt olika håll och knyt ihop till en knut. 

Se till att ändarna hamnar under knuten. 

Lägg dem på en plåt. 

Sätt ugnen på 200 grader.

Låt saffransbullarna jäsa under bakduk till dubbel storlek i cirka 40 minuter. 

Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö över strösocker och nymald kardemumma 

och grädda dem i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter.

Pensla de nygräddade saffransbullarna med sirap utrört med en skvätt vatten och strö  

över stött kardemumma blandat med råsocker. 

Mmm, vad gott:)