Ugnsbakad brysselkål

Mmm, jag älskar brysselkål!! Jaa, så är det.

Jag hittade det här receptet i någon tidning för ett tag sedan och nu har jag testat det.

Verkligen jättegott, till lite vad som helst. Jag hade lax till.

Ugnsbakad brysselkål med hasselnötter

ca  1 kg brysselkål

1/2 dl olivolja

salt & peppar

50 g hasselnötter

2 vitlöksklyftor

1/2 dl balsamvinäger (eller någon med smak)

Sätt ugnen på 250 grader

Lägg brysselkålen i en form och ringla över hälften av oljan 

Salta och peppra efter smak

Baka högt upp i ugnen ca 20 min

Hacka hasselnötterna och rosta i en torr stekpanna 

Skala och finhacka vitlöken och fräs i pannan utan att den får färg i resten av oljan

Tillsätt vinäger och låt allt koka upp

Tillsätt blandningen till brysselkålen och blanda

Lähh upp på ett fat och toppa med rostade hasselnötter

Mums!