Två varianter av flädersaft

 I år har jag gjort två olika varianter av flädersaft som jag blev inspirerad av här!

Den ena har jordgubbar i sig och den andra lime och mynta.

Flädersaft är en av mina favoriter, väldigt gott och läskande.

Flädersaft med jordgubbar

50 st fläderblommor

2 liter jordgubbar

4 stora citroner

4 kg socker

3 liter vatten

90 gram citron- el vinsyra

Skär citronerna i tunna skivor eller bitar

Skär jordgubbarna i tunna skivor

Lägg blommor, jordgubbar, citroner och syra  i en hink

Koka upp sockerlagen

Häll det heta vattnet över blommorna

Låt stå och dra i 5 dagar

Tappa upp saften på rengjorda flaskor

 Flädersaft med lime och mynta

30 klasar fläderblommor 2-3 kvistar mynta 2 lime 0,5  citron 2 liter vatten 2 kg. socker  30 g. citronsyra

Gör likadant som ovan!

Jag brukar tappa upp saften på "fulflaskor" som jag sedan lägger i frysen

sedan tappar jag upp saften på en lite snyggare flaska som står i kylen.