Gårdagkvällens

roséprovning & Gnoccisallad med salami
MUMS!

Ljummen gnocci-sallad med salami för 4 personer

1 pkt färsk gnocci

200 g salami

Körsbärstomater

Ruccolosallad

Soltorkade tomater

Avocado

Pinjenötter

Pesto (gärna hemmagjord)

Matlagningsgrädde

Strimla salamin och stek i olja. Rosta pinjenötterna i stekpannan. Dela tomaterna och koka gnoccin enligt anvisningen på paketet. Blanda samman alla ingredienserna.

Värm upp matlagningsgrädde i en kastrull och vispa ner pesto, enligt smak (en deciliter av pestosåsen blandar du i salladen gör lite extra om du även vill ha som sås vid sidan om).

Häll över pestosåsen och blanda alltsammans. Strö över pinjenötterna. Serveras ljummen.