Jag har gjort ett litet försök att baka surdegsbröd! Det är både spännande och frustrerande innan man kommit igång. Igårkväll gjorde jag i alla fall i ordning en deg som skulle jäsa i kylskåpet över natten, men inte jäste den. Jag lät den stå framme i rumstemperatur hela dagen men inget hände. Jag bakade till slut ihop degen och körde in den i ugnen med isbitar på plåten och allt! Ut kom de här fina små bröden, de har fortfarande inte jäst och de är små och tunga, men de smakade i alla fall ganska så gott. Kanske vågar jag mig på ett nytt försök! 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar