Kalvöfika

Jag har nämnt innan att vi alltid bakar sockerkaka när vi är på sommarön.

Det är ett recept från Castor bakar som finns HÄR

Av någon anledning blir den så saftig och god att baka här och så är det ju 

praktiskt med sockerkaka eftersom man oftast har de ingredienserna hemma.

Det är ju lite begränsat med ingredienser när man är på en nästan öde ö.

Kaffekopparna blev det premiär för i helgen. 

Jag fick de av min mormor för väldigt längesedan, man skulle ju samla på en kaffeservis:)

Men jag var inte så förtjust i just den här utan ville hellre ha en gammal 

som min mormor hade hemma.

Det blev att jag fick hennes gamla och den använder jag hemma.

Den här har legat nerpackad i en låda i källaren.

För ett tag sedan kom jag på att den faktiskt kunde passa på sommarön, 

så jag tog med den hit och det blev ju bra.

Min son sa till och med att han tyckte att den var fin och det var ju kul.

Centralkonditoriet i Väderstad

Jag har hittat en riktig pärla när det gäller konditorier!

Det är Centralkonditoriet som ligger i Väderstad, utanför Mjölby.

Det bästa av allt är att det bara ligger några minuter från E4:an

så det är en alldeles lagom liten avstickare om man vill ta en paus från bilåkandet.

Det är ett helt fantastiskt konditori med vackra och gudomliga bakverk.

Jag har redan hunnit vara där 2 gånger på 5 dagar:)

Förra söndagen åkte vi från ostkusten till västkusten

och igår åkte vi från västkusten till ostkusten:)

Det är väldigt svårt att välja bland alla godsakerna.

Jag kan lova att jag kommer åka dit fler gånger.

Det är absolut värt ett stopp i Väderstad:)

 

I söndags blev det en brie-smörgås med valnötter och honung och en 

noisette-mazarin, mums.

Titta så fint det var inne, massa fina gamla möbler och udda porslin.

 

I fredags blev det en ostsmörgås på surdegsbröd. 

Mandelbulle och en milanopinne, smarrigt:)

 Granne med konditoriet ligger också en trevlig inredningsbutik, 

 Egen stil, med en massa fina saker.

Dessutom finns det en byggnadsvårdsbutik i krokarna också, 

Väderstad Byggnadsvård, med en massa bra saker i.

Jag rekommenderar verkligen ett stopp i Väderstad!

Godsaker från kalaset

Igår hade vi lite kalas för våra tvillingar som fyllde 21 år igår, HURRA:)

Här kommer några av godsakerna som vi bjöd på.

Jag gjorde den här fantastiskt goda och läskande Rabarberlemonaden.

Den är verkligen supergod och så bra att ha i kylskåpet och ta fram  

när det är så här varmt och skönt.

Jag hade bakat några "småkakor" som inte alls var så små:) men goda.

Smash-cookies, jag lovar att de var smarriga, receptet hittade jag här

Hallongrottor, alltid en god favorit, jag använde det här receptet

Vi dukade med lite flamingotema, jag blev väldigt förtjust i de här sugrören.

Till Aperitif gjorde jag den här syrligt goda Rabarberbellinin 

Boken som jag hittat recepten i kan du läsa mera om HÄR

Ekö Gårdsbutik & Trädgårdscafé och loppis på Sankt Anna dagen

Igår var det Sankt Anna- dagen vilket innebär att det är loppisar, 

evenemang och jippon lite överallt utmed väg 210 ut till Sankt Anna

men även på lite andra ställen runtom krokarna.

Jag fastnade främst för Ekö Gårdsbutik & Trädgårdscafé 

Det var en liten idyllisk gård ute på Lagnö som har ett gulligt litet café

med goda hembakade kakor, egengjord saft och en massa grönsaker

att handla med sig hem från den lilla gårdsbutiken.

De sålde även jättefina fårskinn och vacker keramik.

Och så var det fritt fram att strosa runt i trädgården bland odlingarna

och fjärilarna bara kryllade bland blomstren. 
Jag rekommenderar verkligen ett besök på gården om du har vägarna förbi
Sankt Anna, de har öppet fredagar-söndagar.

Hur sött som helst!  

 

Vi stannade till på "En riktig loppis" också

Den här ladan har jag passerat i hela mitt liv, det är på vägen till vår båt.

Och det har alltid stått en massa bråte utanför.

Många gånger har jag tänkt tanken att det måste finnas hur mycket som helst där.

Och det var bara förnamnet:)

Det var en ung kille som köpt gården och på köpet fick han innehållet i ladan!

Han ville bara bli av med ALLT, så han hade i stort sett bara öppnat dörrarna

och lät folk gå in och riva i kartonger och bråte.

Där fanns verkligen allt och lite till och det kostade ingenting.

Ja jag handlade, gamla skolkartor, gigantiska planscher!

Det visar jag vid ett annat tillfälle:)

Verkligen en kul loppis:)

Liten lanthandel i Tyrislöt

 När vi är på landet så får vi alltid planera väldigt noga 

vad vi ska ta med oss för mat eftersom vi bor på en ö.

om vi behöver handla lite så måste vi numera åka till fastlandet.

Förut fanns det 2 affärer som vi kunde nå via sjövägen,

men tyvärr så har de stängt igen.

Igår åkte vi iland för att småhandla lite och vi var ute efter 

varmrökt lax och vi fick reda på att det fanns på ett ställe 

i Tyrislöt. Det är bara ca drygt en mil på smala vägar dit

men för en Göteborgare är ju det avståndet inte så långt:)

Så vi åkte dit och där fanns en jättesöt liten lanthandel.

Och dessutom så hade de varmrökt lax och romsås, precis vad vi ville ha:)

Hejja Lanthandeln i Tyrislöt

God Musselpasta

På sommaren är det så himmelens gott med skaldjur, 

ja inte bara på sommaren förresten, men det känns somrigt gott.

Vi gjorde den här goda musselpastan, så enkelt att göra och så 

känns det ändå lite festligt.

Pröva, den är jättegod:)

Musselpasta

4 personer

Du behöver:

300 g pasta (jag köpte färsk)
1 nät blåmusslor
1 schalottenlök
1 vitlök
1 chili
2 msk olivolja
1 dl vitt vin
2 dl vatten
1 msk hummerfond
1 tsk salt
1 dl crème fraiche
salt och peppar

Hacka gärna lite bladpersilja och strö över vid serveringen

Gör så här:

Koka pastan. 

Skölj musslorna i kallt vatten, klipp bort ”skägget” som sticker ut, 

släng alla trasiga musslor eller de som är öppna och inte stänger sig när du knackar på dem. 

Hacka schalottenlök, vitlök och chili. 

Fräs det i oljan i en stor gryta utan att det tar färg. 

Häll på vin, vatten, fond och salt och koka upp på högsta värme. 

Häll i musslorna och lägg på lock. Låt koka kraftigt i 3 minuter. 

Ta upp musslorna med hålslev och behåll spadet i grytan. 

Häll crème fraiche i grytan och låt såsen koka ihop utan lock så den blir lite simmig, cirka 15 minuter. Smaka av med salt och peppar. 

Lägg tillbaka musslorna med sina skal och vänd i pastan. 

Strössla över persiljan.

Njut av den goda middagen!

En mysig dag på Marstrand

Idag gjorde jag och min dotter en liten tur till Marstrand.

Det är trevligt att göra små miniturer hemifrån, hemester helt enkelt:)

När vi kom dit var det lite molnigt och småkyligt så vi gick en liten tur runt ön

för att titta på de vackra husen och i butikerna.

Nästan alla hus på Marstrand är vita och det verkar som om alla alltid är nymålade.

Det finns också gott om snickarglädje.

Sedan tog vi en fika på Bergs konditori som ligger på hamnkanten.

Å jag gillar Bergs jättemycket, där får man lite gammaldags fika.

Och så är det ljuvligt gott:) 

Vädret sprack upp och blev fint så vi gick till en badplats och hittade en 

härlig klippa att sitta på. Där blev det till och med ett dopp, men det var kallt.

Sedan kom det lite moln igen och på långt håll hörde vi åskan,

men då var det ganska så lagom att åka hemåt.

Så vi hade en mysig hemesterdag:)