Mjuk pepparkaka med lingon

Hur gott är det inte med en mjuk pepparkaka,jag tycker att det är jättegott.

Den här är med lingon i och den är pyntad med frosting och granatäpplen.

Mjuk pepparkaka med lingon

100 gram smör

2 ägg

2 1/2 dl socker

1 1/2 dl creme fraiche

1 1/2 tsk mald ingefära

1 1/2 tsk malda nejlikor

1 1/2 tsk kardemumma

2 tsk kanel

1 dl rårörda lingon

1 tsk bikarbonat

3 1/2 dl vetemjöl

Gör så här: 

Smält smöret och låt det svalna.

 Rör socker vitt och pösigt.

Tillsätt smör, creme fraiche, lingon och kryddor.

Blanda mjöl och bikarbonat och tillsätt det.

Häll smeten i en smord och bröad form.

Grädda kakan i 200 grader ca 45 min. 

Frosting:

60 gram mjukt smör

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

100 gram philadelphiaost

1 tsk kanel 

Vispa alla ingredienserna krämigt.  

Bred frostingen lite slarvigt över kakan 

Dekorera med granatäpplekärnor, jag använde frusna.

NJUT AV JULEN! 

Årets lussebullar

I år tänkte jag att jag skulle göra mina lussebullar lite annorlunda.

Jag har ett recept på sockerkringlor som är så goda

och så kom jag på att det skulle vara gott att använda den degen

och smaksätta dem med saffran.

Och de blev verkligen jättegoda, speciellt med socker ovanpå.

Här kommer receptet:

Årets lussebullar 

 200 gram smör

13 dl vetemjöl

1 dl socker

2 krm salt

2 krm hjorthornssalt

2 pkt saffran

2 ägg

1 pkt jäst

4 dl fingervarm mjölk

garnering:

1/2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

50 gram smält smör

Gör så här:

Skär smöret i tunna skivor och lägg i köksmaskinens skål 

eller i en degbunke.

Lägg i mjöl, socker, salt, hjorthornsalt, ägg och 

jästen delad i mindre bitar i degbunken.Häll i den ljumma mjölken.

Arbeta degen i ca 5 min i maskin.

Låt degen jäsa ca 30 min.

Arbeta ner degen i bunken.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt.

Dela degen till ca 40 bitar, forma till lussekatter.

 Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Låt dem jäsa 30 min övertäckta med en bakduk.

Sätt ugnen på 250 grader.

Grädda mitt i ugnen ca 6 min.

Garnering:

Blanda socker och vaniljsocker i en skål.

Pensla lussekatterna med smält smör och 

doppa dem i sockerblandningen.

Jag gjorde också några vanliga som jag penslade med ägg 

innan gräddning och russin.

Julklappssäcken 2019

 Julklappssäcken 2019

(Sponsrat inlägg i samarbete med julklappssäcken 2019)

Jag skulle vilja tipsa dig om en julkalender där du har möjlighet 

att vinna olika saker varje dag fram till julafton. 

Visst låter det spännande:)

Jag fick en fråga om jag hade lust att sponsra den här kalendern med någon

 av mina produkter och jag tyckte att det verkade kul. 

En av dagarna kommer du kunna vinna en väska som jag har tillverkat, 

så håll ögonen öppna om du skulle vilja vinna just den här väskan:)

Gå in på någon länkarna nedan för att komma till JULKLAPPSSÄCKEN 2019

Med start den 1 december.

https://www.facebook.com/groups/251577642180812/

https://kamillaskamera.com/

https://nouw.com/sweetwords

Kanelbullens dag

Det är en dag jag inte vill missa, det är kanelbullens dag!!

Eller, jo jag tycker nog att kardemummabullar är lite godare

men kanel och kardemumma, klart man vill äta bullar en så´n här dag,

man kan ju äta en av varje.

Det passar ju utmärkt att äta en god bulle på hösten tycker jag.

Så mysigt och gott!

Har du inte redan bakat dina bullar ännu så har jag två goda recept

som jag brukar använda mig av.

Varsågod, du hittar dem HÄR och HÄR.

Ha en härlig BULLDAG:)

Årets plommonmarmelad med kardemumma

Idag har jag kokat årets plommonmarmelad och jag smaksatte den med 

kardemumma, det blev en hit kan jag lova:)

Det är ju härligt att kunna ta tillvara på frukten i trädgården och att koka

marmelad är ju superenkelt och det blir mycket godare  än att köpa

färdig fabriksgjord marmelad.

Här kommer receptet:

Årets plommonmarmeladmed kardemumma.

1 1/2 kg plommon
1/2 dl vatten

2 msk nymalen kardemumma

3 kanelstänger
1 stor citron
2 msk riven ingefära
1 kg syltsocker

Gör så här
Räkna plommonen (för att senare veta hur många kärnor som ska plockas bort) 

och lägg dem i en stor vid gryta tillsammans med vatten.
Riv skalet på citronen och krama ur saften.

Lägg i grytan tillsammans med ingefäran och kanelen. Låt koka 30–40 minuter utan lock. 

 Ta bort plommonkärnorna.
Tillsätt sockret lite i taget och låt koka ganska kraftigt cirka 15 minuter utan lock. 

Tillsätt även kardemumman nu. Skumma av.
Häll upp lite av massan på ett kallt fat. 

Dra med ett skedskaft genom massan – om det inte flyter ihop är den färdig. 

Koka annars några minuter till. 

Häll upp på rena burkar och sätt på lock. Förvara marmeladen i kylskåp.

 

Förra året kryddade jag marmeladen med vanilj istället, receptet hittar du här.

Min pergola

På försommaren byggde vi (min man) en pergola som vi har 

på framsidan av huset. Vi hade tidigare en paviljong från IKEA där

men nu hade den gjort sitt.

Eftersom vi har tyckt om att ha en plats att sitta under där så 

tyckte vi att det var mysigt att bygga en pergola där som blir 

mer permanent än en paviljong.

Det blir lite mer inramat och mysigt att sitta under ett tak

när man sitter ute. Dels så skyddar det ju mot solen, jag gillar

verkligen inte att sitta i direkt solljus och på kvällen är det också  

skönt att ha tak över huvudet.

Så jag tycker att det blev perfekt med en pergola på framsidan av vårt hus.

 

Söt keramik

Jag var och hälsade på en fin vän några dagar i Rönninge strax 

utanför Stockholm. En kväll var vi ute på kvällspromenad

och då gick vi förbi ett litet hus som var fullt med söta keramikalster.

Det är alltid öppet och man kan köpa med sig vad man vill, bara att swischa.

 Vi gick in och botaniserade bland allt fint, så mysigt.

Jag köpte med mig några söta små fat som jag har på mitt nattduksbord

där jag lägger av mig smycken innan jag går och lägger mig.

Keramiken finns att se mer av på instagram

@annabolin.art

Kul att hitta lite speciella saker tycker jag:)

En liten renovering av gästtoaletten

Jag har hållit på ett tag och renoverat vår lilla toalett men nu så är den klar:)

Allt började för några år sedan när jag hittade bordet.

Det var bara av en slump, när jag köpte en spegel på blocket, som säljaren hade

det här bordet till salu också. Jag tyckte att det var fint och köpte det med tanke

på toaletten. 

Jag hade också hittat Annika Lööfs fina keramik på Instagram och sett

att hon gör jättefina handfat i keramik och jag blev alldeles förälskad. 

Så jag beställde ett jättefint handdrejat handfat av henne.

Och det är ju det som gör hela badrummet.

Dessutom blev det jättefint med kranen i mässing till också. 

Jag är såå nöjd med mitt fina handfat:)

Jag målade väggarna i en mörkt grå färg från Farrow and Ball som heter 

Down Pipe26, färgen kommer från Engelska Tapetmagasinet i Göteborg.

Det blev verkligen härligt med den mörka färgen på väggarna med de 

vita detaljerna  till.

Golvet har jag däremot inte bytt utan det hade jag sedan innan.

Det enda jag gjorde var att skrapa i fogarna och lägga i ny fog

och genast ser golvet alldeles nytt och fräscht ut. 

Visst är det kul med renoveringar:) Tycker i alla fall jag:)

Ja och så var det ju spegeln också, det blev en liten historia kan jag säga:)

Jag har letat ett tag efter en tredelad spegel och jag har bjudit på några

på olika auktioner, men de har sprungit iväg i pris, så det blev inget.

Men när jag hade mitt kalas på Villa Strömsfors så hade de 2 speglar,

precis sådana som jag ville ha och de var nytillverkade, 

så jag började söka på nätet men hittade inga som fanns nu utan de

hade utgått ur sortimetet, typiskt.

Men jag tog kontakt med ett företag som hade sålt dem innan, men de hade

ingen kvar. Jag frågade om de inte hade någon i sina gömmor och jag fick

till svar att de hade en på sin personaltoalett!!!

Och, jag kunde få köpa den om jag ville, om jag hade vägarna förbi Helsingborg!

Det var ju bara att sätta sig i bilen och köra till Helsingborg för att hämta spegeln:)

När jag knackade på på kontoret blev jag insläppt men genast utskälld 

av två sura damer som inte alls ville bli av med den där spegeln 

(det var en tredje person som lovat mig spegeln och han var ju inte där) 

Men i alla fall så lämnade de motvilligt ifrån sig spegeln eftersom jag åkt så långt.

Jag tog spegeln under armen och skyndade mig därifrån, i alla fall var jag glad:)

Och det roligaste av allt var ju att spegeln fick en historia, det gillar jag.

 

Årets Flädersaft

Idag har jag satt årets flädersaft.

Jag såg att blommorna på fläderbusken precis har slagit ut

så jag passade på att göra saften idag.

Det är ju hur enkelt som helst och gott blir det också.

Det här receptet kommer från min mormor som 

brukade göra den här saften.

Så håll tillgodo.

 

Mormor Anna-Gretas flädersaft

50 st fläderblommor

4 stora citroner

4 kg socker

3 liter vatten

90 gram citron- el vinsyra

Skär citronerna i tunna skivor eller bitar

Lägg blommor, citroner och syra  i en hink

Koka upp sockerlagen

Häll det heta vattnet över blommorna

Låt stå och dra i 5 dagar

Tappa upp saften på rengjorda flaskor

En utflykt till Grindstugan och Jonsereds Trädgårdar

Jag kan rekommendera ett utflyktsmål som är mysigt och trevligt.

Nämligen att ta en tur till  

Jonsereds trädgårdar och besöka  Grindstugan

I Grindstugan är det ca 15 st utställare med olika konst och hantverk 

som ställer ut sina saker, där finns bla mina väskor att köpa och så finns det

keramik, konst, olivoljor lampor, linnesrvetter mm.

Det är invigning idag den 30 maj och det kommer vara öppet 

3 helger framöver tom den 16 juni.

Jonsereds trädgårdar är också inspirerande och fint och där 

kan man även ta en god fika.

Vår bästa tid är nu

Kan man stanna tiden nu?

Det är ju helt ljuvligt ute nu med alla blommande träd.

För att inte tala om hur gott det luktar ute nu, mmm.

Här är en bild från en gata i mitt område och syrénbuskarna 

bara väller ut som en stor allé, helt fantastiskt.

Jag passar på att ta in syréner och sätter i vas, det doftar så gott.

Nästa vecka är de nog färdigblommade, så det gäller att njuta.

En ny Torkställning

Visst är det härligt med självtorkade lakan som doftar gott av

sol och vind:) Det finns inget bättre än att gå och lägga sig

i de här frasiga lakanen på kvällen.

I alla fall så har jag i alla år haft en rund torkvinda i trä,

väldigt fin den också, men nu hade den gjort sitt.

Så, jag bad min man väldigt snällt om han kunde tänka sig att bygga

en ny torkställning till mig, och så var han snäll och gjorde det.

Det är härligt att kunna hänga ut tvätten.

Jag hittade lite inspiration till den på Pinterest.

Weekend på Villa la Madonna

I helgen var jag, min man och våra bästa vänner på 

Villa la Madonna i Piemonte, Italien.

Ja, det är lite fortsättning på 50-års firandet, det tar visst aldrig slut:))

Jag har länge drömt om att få åka dit och bo där

och i helgen gick min dröm i uppfyllelse:)

Och jag kan lova att det var lika fantastiskt som jag 

hade drömt om, eller faktiskt ännu bättre.

Allt var så genomtänkt och fint med hela villan

med perfekt service och fantastisk mat och upplevelse.

Jag behöver väl egentligen inte säga att jag ÄLSKAR sån´a här ställen

jag tror att ni redan har förstått det:)

Här är vårt finfina badrum som fylls av ljus från ett takfönster.

A room with a wonderful view, det går inte att se sig mätt.

Mätt blev jag i alla fall på frukosten, det fanns mycket gott.

Så fina omgivningar och så trevligt med pool-baren

Många fina kuddar går det åt.

All inredning går genomgående i grönt och det är ju jättefint.

Speciellt när det är så grönt och lummigt i omgivningarna runtomkring.

Fina Skeppshultscyklar fanns också att låna om man skulle 

vilja ge sig iväg på  en liten tur.

Så vackert och välskött, jag längtar redan tillbaka.

Tack Villa la Madonna för en fantastisk upplevelse!